Com a chegada do inverno, a busca por pratos quentes e aconchegantes intensifica-se nas cidades costeiras de Santos e Guarujá. Entre as opções culinárias que ganham destaque, o <b>fondue</b> emerge como um clássico irresistível, ideal para ser compartilhado em noites frias. Este guia abrangente explora os principais estabelecimentos que apostam nesta iguaria, oferecendo uma variedade de sabores que vão desde os tradicionais fondues de queijo e chocolate até combinações mais elaboradas com carnes e frutos do mar. Moradores e turistas encontrarão aqui uma seleção detalhada de locais, com informações sobre menus, preços e particularidades de cada experiência gastronômica, garantindo momentos memoráveis durante a temporada de inverno no litoral paulista.
Opções irresistíveis de fondue em Santos
Naus Restaurante: sofisticação e variedade
Localizado na Rua Doutor Tolentino Filgueiras, 55, no bairro do Gonzaga, o Naus Restaurante é um convite à experiência de fondue, ideal para duas pessoas. A casa apresenta três opções salgadas e uma doce, garantindo diversidade de paladares. O Fondue Vegetariano, com base de queijos, rúcula e tomate seco, é servido com acompanhamentos frescos como brócolis, palmito, cenoura, batata frita e torradas. Seu valor é de R$ 136 por pessoa de segunda a quinta, e R$ 146 às sextas, sábados, domingos e feriados.
Para os amantes de carne, o Fondue Tradicional inclui filé mignon e frango, acompanhados por batatas fritas e torradas, custando R$ 156 durante a semana e R$ 176 nos fins de semana e feriados. A opção Premium eleva a experiência, permitindo a escolha entre bases clássicas de queijo, gorgonzola ou catupiry com alho. Os acompanhamentos para esta versão podem ser picanha e linguiça, ou lula na manteiga e camarão empanado, com valores de R$ 176 durante a semana e R$ 196 nos fins de semana e feriados.
Para finalizar, o fondue doce pode ser de chocolate ou doce de leite, servido com uma variedade de frutas frescas como banana, morango e uva, além de waffle e marshmallow. Sabores adicionais de paçoca e Oreo estão disponíveis com um acréscimo de R$ 10, completando uma refeição indulgente e saborosa.
Creparia da Praia: opções versáteis para todos os gostos
Com duas unidades estratégicas em Santos, na Avenida Washington Luís, 570 (Canal 3) e na Avenida General San Martin, 138 (Canal 7), a Creparia da Praia oferece quatro tipos de fondue, todos projetados para compartilhar entre até duas pessoas. O Fondue de Queijo Básico, servido com pão italiano crocante, está disponível por R$ 89. Para quem busca uma proteína extra, o Fondue Especial inclui cubos de frango, custando R$ 119. A versão VIP é a mais completa entre as salgadas, combinando filé mignon, frango e pão italiano, pelo preço de R$ 149.
No quesito doce, a Creparia da Praia não decepciona, apresentando um fondue de chocolate cremoso que acompanha frutas frescas como banana, morango e o clássico marshmallow. Esta opção doce está precificada em R$ 89, proporcionando um final de refeição delicioso e acessível.
Restaurante O Lagar – Sheraton Santos Hotel: uma experiência de hotelaria
Dentro do prestigiado Sheraton Santos Hotel, localizado na Alameda Armênio Mendes, 70, no bairro Aparecida, o Restaurante O Lagar celebra a temporada de fondue até 19 de setembro. O serviço está disponível diariamente a partir das 19h, oferecendo um ambiente sofisticado para desfrutar da iguaria. O menu inclui um Fondue de Queijo de 500 ml, acompanhado por sauté de mignon, goujonettes de frango, batatas rústicas, pão australiano e pão italiano, pelo valor de R$ 195, acrescido das taxas de serviço.
Para a sobremesa, o Fondue de Chocolate (500 ml) é uma escolha elegante, servido com brownie, morangos frescos, banana, manga e uvas, por R$ 175, mais taxas. Para quem deseja experimentar o melhor dos dois mundos, há uma opção combinada de fondue de queijo e chocolate, ideal para uma refeição completa, com preço de R$ 349, também com acréscimo de taxas.
Capitães Gastronomia: festivais completos de fondue
Na Avenida Rei Pelé, 33, o Capitães Gastronomia se destaca por promover festivais de fondue com diversas modalidades, adaptadas a diferentes preferências e orçamentos. O Festival Tradicional, por exemplo, oferece fondue de filé mignon e frango, fondue de queijo tradicional e uma opção doce. O custo é de R$ 159 por pessoa de segunda a quinta-feira e R$ 179 de sexta a domingo e feriados.
Para os vegetarianos, o Festival Vegetariano inclui uma seleção de queijos (tradicional, gorgonzola e brie com raclete) e um fondue doce, disponível por R$ 119 de segunda a quinta e R$ 139 de sexta a domingo e feriados. Aprimorando a experiência, o Festival Premium adiciona o saboroso fondue de queijo gorgonzola ao menu tradicional, custando R$ 169 durante a semana e R$ 189 nos fins de semana e feriados. A opção mais luxuosa é o Festival Super Premium, que eleva o padrão com fondue de brie com raclete e um exclusivo fondue doce de pistache, com preço de R$ 179 de segunda a quinta e R$ 199 nos demais dias.
Experiências de fondue em Guarujá
Restaurante Bella Roma: fondue à la carte com sabor clássico
Em Guarujá, o Restaurante Bella Roma, situado na Avenida Helena Maria, 272, no bairro Helena Maria, oferece uma proposta de fondue à la carte, sem repetição, por R$ 84,90 por pessoa. A versão salgada é cuidadosamente preparada com queijo cremoso e acompanhada por contrafilé, filé de frango, batatas crocantes e pão fresco.
Para adoçar o paladar, a versão doce do fondue na Bella Roma inclui três tipos de frutas selecionadas, marshmallow macio e bolacha waffle crocante, proporcionando uma finalização perfeita para a refeição.
Rudy's Pub: ambiente acolhedor e fondue com toque especial
O Rudy's Pub, localizado na Rua Rio de Janeiro, 274, na Barra Funda, apresenta opções de fondue pensadas para duas pessoas em um ambiente aconchegante. O fondue de queijo é uma atração à parte, preparado com uma mistura rica de queijos gouda, estepe e parmesão, servido elegantemente dentro de um pão italiano gratinado. Os acompanhamentos são variados e saborosos, incluindo bolinho de carne, salsicha Viena, cubos de frango, pepino em conserva, tomate-cereja, batata rústica e cubos de pão, com um preço de R$ 159.
A versão doce do fondue do Rudy's Pub é servida de forma inovadora no pão australiano, recheado com uma ganache de chocolate escuro. Acompanha uma seleção de frutas como morango, uva, banana e manga, além de marshmallow e bolo de cenoura, oferecendo uma combinação única de texturas e sabores por R$ 119.
Açaí Granola The Rosther: fondue individual e acessível
Para quem busca uma opção de fondue mais prática e individual, o Açaí Granola The Rosther, na Rua Rio de Janeiro, 193, em Pitangueiras, oferece uma alternativa deliciosa e acessível. O fondue individual é preparado com chocolate de alta qualidade da Cacau Show e custa R$ 27,99. O cliente pode escolher entre chocolate ao leite, branco ou uma combinação meio a meio, acompanhado por até duas frutas de sua preferência.
Para compartilhar, a casa também disponibiliza uma versão para duas pessoas, que inclui chocolate e seis acompanhamentos à escolha do cliente, como marshmallow e biju. Esta opção é ideal para um momento doce a dois, por R$ 89,90, garantindo um deleite saboroso e personalizável.
Um inverno aquecido pela tradição do fondue no litoral paulista
A temporada de inverno em Santos e Guarujá revela-se uma oportunidade perfeita para desfrutar da rica e acolhedora tradição do fondue. A diversidade de estabelecimentos apresentados, que incluem desde restaurantes sofisticados a pubs aconchegantes e cafeterias charmosas, garante que há uma opção ideal para cada gosto, ocasião e orçamento. Seja para um jantar romântico à luz de velas, um encontro descontraído com amigos ou um momento doce e especial em família, a culinária local se adapta para oferecer experiências gastronômicas verdadeiramente memoráveis. Com um leque que abrange fondues salgados de queijo, carne e até frutos do mar, além das mais variadas e criativas combinações doces, o litoral paulista se firma como um destino gastronômico completo. Convidamos a todos a explorar esses sabores únicos e a aquecer o corpo e a alma durante os meses mais frios, transformando o inverno em uma estação de puro deleite.
Perguntas frequentes sobre fondue em Santos e Guarujá
Quais são os tipos de fondue mais comuns encontrados nas cidades?
Em Santos e Guarujá, os visitantes podem encontrar uma ampla variedade de fondues. Os mais comuns incluem o tradicional fondue de queijo, servido com pães, batatas e carnes; o fondue de carne (filé mignon, frango, picanha), onde as carnes são cozidas no óleo ou caldo; e o fondue de chocolate ou doce de leite, acompanhado de frutas frescas, marshmallows e bolachas. Alguns restaurantes oferecem opções mais gourmets, como fondue de frutos do mar ou queijos especiais como gorgonzola e brie.
Qual a faixa de preço para desfrutar de fondue na região?
Os preços do fondue em Santos e Guarujá variam consideravelmente dependendo do tipo de fondue, dos acompanhamentos e do estabelecimento. É possível encontrar opções individuais mais acessíveis a partir de R$ 27,99, especialmente para fondues doces. Já os fondues salgados, que geralmente servem duas pessoas ou são oferecidos em formato de festival por pessoa, podem custar entre R$ 80 e R$ 349, sem incluir taxas de serviço em alguns casos. Opções mais completas ou em hotéis de luxo tendem a ter preços mais elevados.
Há opções de fondue vegetariano em Santos e Guarujá?
Sim, diversos estabelecimentos em Santos e Guarujá oferecem opções de fondue vegetariano. Restaurantes como o Naus e o Capitães Gastronomia, em Santos, disponibilizam fondues de queijo especiais com acompanhamentos como brócolis, palmito, cenoura e diferentes tipos de pães, garantindo que os clientes vegetarianos também possam desfrutar plenamente desta experiência culinária durante o inverno. É sempre recomendável verificar o cardápio ou consultar o restaurante previamente.
Não perca a chance de aquecer seu inverno com essas deliciosas opções de fondue! Explore os cardápios, faça sua reserva e prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível em Santos e Guarujá.
Fonte: https://g1.globo.com